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Ultratex 3 SaporePuro

Novità Estate 2023

ULTRATEX 3 - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo

ULTRATEX 3 è un amido alimentare pregelatinizzato modificato a base di tapioca, ideale per i prodotti istantanei dal sapore delicato. Si gonfia velocemente in acqua a temperatura ambiente per realizzare una pasta dalla texture corta e liscia, che esalta la brillantezza e l’aspetto del prodotto finito. Garantisce anche buone proprietà di conservazione in condizioni di freddo variabili, mentre la sua assenza di sapore conferisce un gusto estremamente delicato.

€30,00 EUR
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Prodotti Low-Carb per cucina Keto o Fit

Ingredienti adatti alla preparazione di dolci e piatti a basso contenuto di carboidrati. Si possono arrichire piatti o utilizzarli per realizzare versioni di ricette "Fit".

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Prodotti SaporePuro

  • Pratici

    Tutti i prodotti SaporePuro sono disponibili anche in pratici formati per utilizzo casalingo o di test per le piccole produzioni.

    I pacchetti doypack sono facilmente richiudibili per mantenere la freschezza del prodotto stesso.

  • Inulina a catena lunga in polvere pura - 250gr - Origine Europa - SaporePuro

  • Trasparenza ed affidabilità

    Su ogni pacchetto sono riportati i dati nutrizionali e di composizione.

    Se cerchi più informazioni, basterà scannerizzare il codice QR in alto per accedere alla scheda tecnica dell'ingrediente acquistato.

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Kit Pronti all'uso - Zero Sprechi!

Scegli i migliori ingredienti per creare piatti o dolci ad hoc con il nostro kit.

Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal - SaporePuro

Novità! Alternativa allo zucchero! 0kcal

SaporePuro

Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal

€18.00 EUR
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Products dedicated to Ice Cream

In this section you can find all the ingredients you need to make great ice cream.

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Gli ingredienti in poche parole

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  • Do you have a custom mix in mind?

    In our plant we have an area dedicated to blending powdered ingredients where we can make your own finished product such as Neutral or Ice Cream Bases, Pastry Premix, and more.

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  • Direct counseling

    We have our in-house technicians available who can help you find the ideal formulation for your product.

    Different packaging sizes up to the 15kg professional size bag.

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Il tre in cucina temperatura controllata con un pizzico di molecolare

Scopri di più sul mondo della cucina molecolare con Davide Damiano, è appena uscito il nuovo libro dalla facile lettura dove potrai apprendere tecniche, passaggi e ricette sulla cucina a temperatura controllata con una pizzico di molecolare.

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