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Novità Estate 2023
ULTRATEX 3 - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
ULTRATEX 3 è un amido alimentare pregelatinizzato modificato a base di tapioca, ideale per i prodotti istantanei dal sapore delicato. Si gonfia velocemente in acqua a temperatura ambiente per realizzare una pasta dalla texture corta e liscia, che esalta la brillantezza e l’aspetto del prodotto finito. Garantisce anche buone proprietà di conservazione in condizioni di freddo variabili, mentre la sua assenza di sapore conferisce un gusto estremamente delicato.
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Prodotti Low-Carb per cucina Keto o Fit
Ingredienti adatti alla preparazione di dolci e piatti a basso contenuto di carboidrati. Si possono arrichire piatti o utilizzarli per realizzare versioni di ricette "Fit".
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Long Chain Inulin 1kg + Erythritol 1kg - Convenience Package
Prezzo di listino €28,00 EURPrezzo di listinoUnit price per€32,00 EURPrezzo scontato €28,00 EUROn offer -
Inulina a catena lunga in polvere pura - 1 Kg - Origine Europa
List Price €19.31 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Eritritolo - 2kg - Origine Francia - Dolcificante alternativo
List Price €24.75 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Pure inulin powder - 250gr
Prezzo di listino €8,79 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Psyllium Fiber Powder - 500gr
Prezzo di listino €16,67 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Xanthan Gum (E415) - 250gr
List Price €11.97 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Eritritolo - 1kg - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
Prezzo di listino €14,99 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Bamboo Fiber - 800gr
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Prodotti SaporePuro
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Pratici
Tutti i prodotti SaporePuro sono disponibili anche in pratici formati per utilizzo casalingo o di test per le piccole produzioni.
I pacchetti doypack sono facilmente richiudibili per mantenere la freschezza del prodotto stesso.
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Trasparenza ed affidabilità
Su ogni pacchetto sono riportati i dati nutrizionali e di composizione.
Se cerchi più informazioni, basterà scannerizzare il codice QR in alto per accedere alla scheda tecnica dell'ingrediente acquistato.
Kit Pronti all'uso - Zero Sprechi!
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Eritritolo a Velo + Inulina a Catena Lunga - 1kg - Formato Convenienza
Prezzo di listino €30,00 EURPrezzo di listinoUnit price per€37,31 EURPrezzo scontato €30,00 EURSold out -
Kit Gelato Senza Zucchero
Prezzo di listino €45,00 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Kit Sferificazione Molecolare
Prezzo di listino €19,99 EURPrezzo di listinoUnit price per
Novità! Alternativa allo zucchero! 0kcal
SaporePuro
Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
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Products dedicated to Ice Cream
In this section you can find all the ingredients you need to make great ice cream.
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Latte Magro in Polvere - 1kg - Origine E.U. (Francia)
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Neutro per gelato 5CF - 250gr - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo
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Dextrose - 1.5 kg
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Dextrose - 1kg
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Italian Hazelnut Paste - 1kg
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Farina di Semi di Carruba (E410) - 250gr - Origine ITALIA
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Psyllium Fiber Powder - 500gr
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WPC80 - 80% Whey Protein (Whey) - 1Kg
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Farina di Semi di Carruba (E410) - 50gr - Origine ITALIA
Prezzo di listino €8,90 EURPrezzo di listinoUnit price per€9,00 EURPrezzo scontato €8,90 EUROn offer -
Glucose syrup powder 21DE - 1.5 kg
Prezzo di listino €12,24 EURPrezzo di listinoUnit price per
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Neutro per gelato 5CF - 1kg - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo
Prezzo di listino €46,20 EURPrezzo di listinoUnit price per€60,00 EURPrezzo scontato €46,20 EUROn offer -
Inulina a catena lunga - 12 x 1Kg
Prezzo di listino €185,38 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA
Prezzo di listino €60,00 EURPrezzo di listinoUnit price per -
Trehalose - 12KG (12X 1Kg) - Less sweet sugar
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Dextrose 12kg | 12x1 kg - Ice cream sugar, quick energy
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Il tre in cucina temperatura controllata con un pizzico di molecolare
Scopri di più sul mondo della cucina molecolare con Davide Damiano, è appena uscito il nuovo libro dalla facile lettura dove potrai apprendere tecniche, passaggi e ricette sulla cucina a temperatura controllata con una pizzico di molecolare.