SaporePuro
Neutral for Ice Cream 5S - 10KG (10 X 1Kg)
Neutral for Ice Cream 5S - 10KG (10 X 1Kg)
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It is a neutral composed of stabilizers and emulsifiers. Its use is especially suitable for cream ice cream, giving good structure and creaminess to the product.
Dosage: 4-5 gr on kg of mixture
Size: 10kg (1x10kg)
Fields of use: ice cream shop.
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Neutral for ice cream Spain is a neutral composed of stabilizers and emulsifiers. Preferably to be used when hot To get the best yield. Mainly because it contains carob seed flour. Its use is especially suitable for cream ice creams, giving good structure and creaminess to the product.
ADVANTAGES: excellent stability and creaminess.
ICE CREAM: Neutral for ice cream Spain is good for cream-based ice creams.
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