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Cucina Evolutiva
Kit Sferificazione Molecolare
Sperimenta la cucina molecolare o divertiti con il bubble tea.
Per chi segue regimi alimentari
Kit Gelato Senza Zucchero
Scopri il pacchetto completo per realizzare un gelato a ridotto indice glicemico e ridotte calorie rispetto ad un gelato tradizionale.
Arriva la stagione calda
Facciamo il gelato?
Tutti gli ingredienti per realizzare un ottimo gelato artigianale anche a casa!
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Ingredienti Certificati
Controlliamo ogni ingrediente con attente analisi, preferendo prodotti di origine Europea.
In collaborazione della Dottoressa Candida Aiello.
Cucina del Benessere
Fibre e dolcificanti per arricchire i piatti senza rinunciare al gusto, riducendo zuccheri e grassi.
Gli ingredienti più ricercati
Gli ingredienti migliori per ridurre carboidrati e grassi nelle tue preparazioni.
Long Chain Inulin 1kg + Erythritol 1kg - Convenience Package
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- Da €27,50
Inulina a catena lunga in polvere pura - Origine Europa
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- Da €5,40
Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
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Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
- Price
- €18
Acido Ascorbico (Vitamina C): Il Nutriente Essenziale per le tue ricette! - (E300) - Confezionato in Italia
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Acido Ascorbico (Vitamina C): Il Nutriente Essenziale per le tue ricette! - (E300) - Confezionato in Italia
- Price
- Da €4,50
Inulina in polvere pura - 1 Kg - Origine Europa - A catena corta
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- Price
- €17,82
Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
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Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
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- Da €16,49
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Oggi voglio fare il
Ice cream
Una selezione di ingredienti dedicati al settore gelateria, per realizzare ricette uniche.
Le ricette pensate per voi
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CREMA PASTICCERA di Candida Aiello - Senza Zucchero
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Ricetta🎄TRONCHETTO DI NATALE 🎄 di Candida Aiello - Cucina del Benessere Keto
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Ricetta Keto: Un delizioso scrigno ripieno di: Broccoli e Salsiccia - KeRicetta!
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Torta Keto alle Noci, Nocciole e Cioccolato: Kericetta!
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Cremor Tartaro nel Panettone: Ricetta per un Dolce Soffice e Aromatico
December 11, 2023
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Agar speciali con prestazioni avanzate e proprietà uniche.
Agar Glaze: Ideale per Glasse a specchio e salse fluide.
Agar Preattivato: Ideale per l'uso con ricette a base di latte, l'agar preattivato SP500 è la scelta perfetta per yogurt al cucchiaio, yogurt da bere, mousse e dessert cremosi.
Agar Standard: Ideale per Confetture, marmellate e panna cotta per gelificare sostitutendo la gelatina animale o pectina.🤩
Gelificanti - Agar / Pectine e Gelatina
Ideali per realizzare Gel, Glasse, Budini, Salse, Yogurt, Panna Cotta, Ganache e molti altri prodotti che richiedono una consistenza gel e stabile nel tempo.
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - COLD- Tipo A - 250gr
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- €13,50
Pectina in polvere (E440ii) a basso metossile- ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
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Pectina in polvere (E440ii) a basso metossile- ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
- Price
- Da €14,85
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - Cold - Tipo A - 50gr
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- €6,93
Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina
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Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina
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- Da €7
Agar Agar Preattivato - E406 - Origine ITALIA - La migliore scelta nell'applicazione lattiero-casearia
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- Da €7
I tutorial di SaporePuro
VETRO DA MANGIARE
Scopri come utilizzare l'Isomalto per realizzare decorazione d'effetto.
Zuccheri Speciali
Long Chain Inulin 1kg + Erythritol 1kg - Convenience Package
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- Da €27,50
Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
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- €18
Maltodestrine 19DE - Confezionato in Italia - Zucchero a lento rilascio - per Gelati
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- Da €9,35
Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
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- Da €16,49
Sciroppo di Glucosio Liquido 60DE - Dolcezza Superiore per Pasticceria Perfetta
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- Da €8,91
Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida
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- Da €6,79
Protein
Proteine performanti per gelati e non solo
Proteine Isolate di Patata - VegeWhip - Per realizzare prodotti Vegan
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- Price
- Da €19,80
WPC80 - 80% Whey Protein (Whey) - 1Kg
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- Price
- €26,40
ISOLAC - Proteine Isolate del Latte Performanti - 90% di parte proteica - 1kg
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ISOLAC - Proteine Isolate del Latte Performanti - 90% di parte proteica - 1kg
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- €24,50
ZenShake il Preparato per yogurt o Shake Vegan e Keto - 250gr ( 5 porzioni da 50gr)
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- Da €6
CARBELAC 3213 - Proteine Whey del Latte WPC - 35% di parte proteica - 1kg
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CARBELAC 3213 - Proteine Whey del Latte WPC - 35% di parte proteica - 1kg
- Price
- €14
Proteine Concentrate del Latte Performanti - Esprolac - 75% di parte proteica - Sostituto E471 nel Gelato
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- Price
- Da €38
Latticello in polvere - 50kg (50x1)
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20% di sconto
Latticello in polvere - 50kg (50x1)
- Prezzo di vendita
- €480
- Prezzo regolare
- €600
WPC80 - 80% Whey Protein (Whey) - 8Kg (8x1kg)
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WPC80 - 80% Whey Protein (Whey) - 8Kg (8x1kg)
- Price
- €182,40
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SaporePuro Professional
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Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida
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- Da €6,79
Neutro per gelato 5CF - 1kg - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo
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34% di sconto
Neutro per gelato 5CF - 1kg - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo
- Prezzo di vendita
- €39,60
- Prezzo regolare
- €60
Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA
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Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA
- Price
- €60
Trehalose - 12KG (12X 1Kg) - Less sweet sugar
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- Price
- €155,52
ULTRATEX 3 - 250gr - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
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ULTRATEX 3 - 250gr - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
- Price
- €11,70
ULTRATEX 3 - 1kg - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
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ULTRATEX 3 - 1kg - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
- Price
- €30
Neutro per gelato S - 1kg - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY
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- Price
- €40,52
JoyPizza - Preparato per Pizza e Pane Senza Glutine
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- Price
- €7
Base Frutta Gioia 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro
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Base Frutta Gioia 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro
- Price
- Da €39,20
Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 5kg
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Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 5kg
- Price
- Da €125,68
Base Latte Antonella 100 - 5kg - Base 100 per Gelato Ricco e Cremoso - SaporePuro
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Base Latte Antonella 100 - 5kg - Base 100 per Gelato Ricco e Cremoso - SaporePuro
- Price
- Da €68,75
Base Latte Gioia DELAT 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa SENZA LATTOSIO - SaporePuro
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Base Latte Gioia DELAT 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa SENZA LATTOSIO - SaporePuro
- Price
- Da €29,70
Base Latte Gioia 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa - SaporePuro
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Base Latte Gioia 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa - SaporePuro
- Price
- Da €29,33
Neutral for Ice Cream 5S - 10KG (10 X 1Kg)
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Neutral for Ice Cream 5S - 10KG (10 X 1Kg)
- Price
- €500
Neutral for Ice Cream 5CF - 10KG (10 X 1Kg)
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Neutral for Ice Cream 5CF - 10KG (10 X 1Kg)
- Price
- €500
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